crepes
Chandeleur,  Sans lactose,  Spéciales fêtes

Crêpes

Que ce soit la Chandeleur ou non, les crêpes c’est la vie (en tout cas c’est très très bon). Je vous propose une recette super simple, si simple que plus personne ne pourra trouver d’excuses pour ne pas rester devant la crêpière pendant une heure à attendre qu’elles soient cuites ! 😉

Les ingrédients pour 15 crêpes :

  • 250 g de farine
  • 500 ml de lait végétal
  • 3 œufs
  • 2 cs de sucre
  • 2 cs d’huile
  • 3 cs de rhum

Instructions :

  1. Mélanger les ingrédients dans l’ordre. Attention aux grumeaux…
  2. Laisser poser 1 heure.
  3. Faire chauffer la pâte dans une poêle ou crêpière et déguster

Je vous avais dit que c’était simple !

 

La petite histoire :

La Chandeleur vient du mot « chandelle » et se fête le 2 février. Cela part d’une fête, celle en l’honneur du dieu Pan à l’époque des Romains, il s’agissait d’agiter des flambeaux en parcourant la ville. Cette tradition à été modifiée en 472 pour célébrer la présentation de Jésus au temple avec des processions aux chandelles. Mais alors, pourquoi les crêpes ? Cette tradition a vue le jour plus tard, selon un mythe, si aucune crêpe n’est faite le jour de la Chandeleur le blé sera carié pour l’année.

 

Spéciales fêtes

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