quiche
Plat,  Recettes salées,  Sans gluten,  Sans lactose,  Végétarien

Quiche aux poireaux

La quiche c’est LE plat simple et efficace quand on ne sait pas quoi faire ou bien qu’on a peu de temps. Je vous propose une recette végétarienne à adapter en fonction de vos envies. La crème de riz remplace la crème fraîche pour une quiche beaucoup plus légère.

Les ingrédients de la quiche :

  • 1 pâte brisée achetée ou faite maison
  • 4 œufs
  • 1 crème de riz (ou autre crème)
  • 50 g de gruyère (facultatif)
  • 2 poireaux

 

Instructions :

  1. Faire cuire les poireaux à l’eau ou à la poêle selon préférences
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème de riz, le gruyère, saler, poivrer
  3. Ajouter les poireaux au mélange
  4. Verser sur la pâte préalablement étalée
  5. Faire cuire 40 min à 180°C

 

Recettes salées

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